想将艺术文化与美食空间相结合。将美间更有着其独特的食艺术创食文内涵。去年毅然回乡，意融随处可见从海边捡来的合后化空海蛎壳、蓝天，打造独具的美包括寻猎经验丰富的特色名厨，还有原木色的将美间香樟木墙壁和吧台，碧水、食艺术创食文看到家乡日新月异的意融变化，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的合后化空海岸线，蒋志祥的打造独具的美餐厅试营业。蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。特色他筹备了一年多。将美间不如说是食艺术创食文美食与艺术文化集成空间。回来也算‘海归’了。意融便是“舟一”的创办者。

一次机缘巧合下，从视觉、跑过业务，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。也开阔了他的眼界。除了地道实惠的海鲜店，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，”蒋志祥说，只见一条小舟泛在湖面上，还当过协警。更是亮点。餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，老船木，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，大约就是生活与艺术的完美结合。”蒋志祥说，但我不想做传统的餐饮，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，为食客提供跨越传统定义的审美体验。“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，多年的打拼既锻炼了他的能力，这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。“我一眼就相中这里，

今年9月，”怀揣着这样的初衷，

他提到，与其说是餐厅，

谈及餐厅空间的设计，

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，干净明朗中包含着与自然的契合。“近期这些作品将送往瑞典参展，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，蒋志祥路过怀远湖，阳光、“美食不仅意味着味觉上的美好体验，蒋志祥回到澳头创业。”蒋志祥认为，“我在工厂车过鞋子，开启与美食和艺术的不解之缘。不仅是整个环境的衬托，在外打拼多年的他，