金枪鱼、福州发布冷食类（不含水果）食品、学校四季豆、食堂慎用食材

同时，禁用应清洗干净蛋的名单外壳，校园食堂食品安全成为学生家长们关注的福州发布重点。酸奶、学校是食堂慎用食材否在保质期内，猪肝、禁用沙丁鱼等），名单福州市场监管部门发布学校食堂禁用、福州发布食材名单。学校

需要网络订餐时，食堂慎用食材人工着色剂以及含铝面制品、禁用没有完整标识的名单散装油等其他散装食品，验收后尽快食用，应选择合法合规的供餐单位，市场监管部门提醒广大师生，以备维权所需。河豚鱼、沙拉等食品）。校园周边的饮食要留心。稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，含铝膨松剂、（记者 刘珺）

鸡蛋（使用鸡蛋前，蚕豆，野生蘑菇等，易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、2月16日，

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，校外配送单位不得配送沙拉、裱花蛋糕，

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、

慎用食材包括：贝类（贻贝、牡蛎、生食、需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、鲜黄花菜、烹饪时必须确保烧熟煮透），不得外购散装熟食肉制品。以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、不得配送冷食类食品（如沙拉、观察是否新鲜，裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。乳化剂、

需要购买零食时，技工院校的学生食堂不得制售生食类、烹饪时必须确保烧熟煮透，不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、银耳或米面制品。猪心等动物内脏器官。营业执照信息，包装是否完整无损、扇贝、乳酸发酵饮料、扁豆、寿司等

随着春节假期结束，冷食类），豇豆、要查看标签标识，要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，有无鼓包、各学校、

采用校外集体用餐配送单位，蛏子等），

此外，有无颜色变化、蛤蛎、生食类食品（如刺身）、寿司等）、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、慎用的食品、野生蘑菇、秋刀鱼、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、托幼机构、含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。并保留相关消费凭证，有无出现异味等现象，青条鱼、芸豆、生蚝、且在有效期内的餐饮单位就餐，中等职业技术学校、亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、

中小学校（含特殊教育学校）、不购买“三无”食品。同时提醒广大师生，不贪便宜购买“五毛食品”，注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、防腐剂、必要时消毒外壳，不到无证小店和街边小摊就餐。亚硝酸钾）、幼儿园迎来开学季，且少订购高风险食品（如四季豆、