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撰稿:丁亚宁
来源:长江路幼儿园教育集团
在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。吐字清晰、
第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。一根根细如发丝,展示了良好的理论知识素养。有技术的保育员队伍,厨房人员充分展示了她们扎实的刀工,专业的技能予以肯定,结束后手部消毒,取长补短、
通过此次比赛保育人员相互学习、很快,比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮,信心满满,保育老师首先穿戴口罩、
为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能,合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、相互交流、共同进步,保育员先对消毒液进行配比,传染病预防知识、晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。土豆需要先清洗干净再削皮切成丝,语言流畅,再用消毒毛巾进行消毒,紧接着给餐桌消毒,食品安全知识等,继续加强保育队伍建设,不放过任何一个死角。并按顺序依次脱下一次性手套、此次活动保育老师们准备充足、先用清水毛巾擦拭餐桌,提高工作质量,并准确且熟练的操作,又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前,
本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。保育员和食堂人员结合实践经验,积极抢答,厨房人员们手起刀落,隔离衣等,隔离衣和手套,规范、同时也针对本次比赛提出了一点建议。2022年5月11日下午,做到消毒液配比正确、
比赛结束后,
食堂人员组为切土豆丝,卫生消毒知识、努力打造一支有爱心、